ETT de hostelería en Madrid: más cara, más lenta y sin saber quién viene.
Una ETT te asigna a quien tiene libre y te cobra del 1,9x al 2,2x sobre el salario. No eliges, no ves reseñas y cada servicio llega una cara nueva. En Shifty ves quién viene antes de decir que sí, con las valoraciones que le han puesto otros locales — y repites con los que funcionan. Desde 18,80 €/h, todo incluido.
El problema con las ETTs de hostelería en Madrid
Las ETTs de hostelería en Madrid han sido durante décadas la solución estándar para conseguir un extra de un día para otro. Pero su modelo tiene problemas serios: coeficientes altos (1,9x a 2,2x sobre el salario), tiempos lentos (horas o días para enviar a alguien), y tasas de no-show del 10-15%.
Para un restaurante que necesita un camarero extra mañana, llamar a la ETT a las 8:00 y esperar hasta las 12:00 (si tienen disponibilidad) no es una solución. Y pagar 19-22 €/hora por un extra que puede no aparecer tampoco.
Shifty nació para resolver esto. Una plataforma digital donde el matching es automático, los extras están verificados con reseñas reales, y el coeficiente es mucho más bajo.
ETT tradicional vs Shifty en Madrid: comparativa completa
Datos actualizados a 2026. Precios basados en convenio hostelería Madrid.
| Criterio | ETT tradicional | Shifty |
|---|---|---|
| Coeficiente sobre salario | 1,9x – 2,2x | 1,505x + 25% comisión |
| Coste/hora camarero extra | 19–22 €/h | desde 18,80 €/h |
| Tiempo para cubrir turno | Horas o días | Menos de 45 minutos |
| Verificación del personal extra | Básica (documentación) | 3 capas: identidad + entrevista + reseñas |
| Reseñas visibles del profesional | No | Sí — de otros establecimientos |
| Tasa de no-show | 10–15% | Menos del 3% |
| Permanencia o compromiso | Según contrato | Sin permanencias |
| Gestión de contratos y SS | Incluida | Incluida, sin cuota |
Una cadena de 5 locales, 40 turnos extra al mes
Las ETTs de Madrid aplican coeficientes de 1,9x a 2,2x: cada hora de camarero les sale entre 19,00 € y 22,00 €. Con Shifty + ETT, 18,80 € todo incluido — por debajo incluso de la ETT más barata.
Entre 64 € y 1.024 € menos al mes. Y sabiendo a quién mandas a cada local.
Contra la ETT más barata la diferencia son 20 céntimos por hora; contra la más cara, más de tres euros. Pero el dinero es lo de menos: lo que cambia de verdad es que eliges tú a quien viene, ves sus reseñas antes y puedes repetir con los mismos en todos tus locales.
Preguntas frecuentes sobre ETTs y personal extra en Madrid
¿Necesito una ETT para contratar un camarero extra en Madrid?
¿Qué ETTs de hostelería hay en Madrid?
¿Cuánto cobra una ETT de hostelería en Madrid?
¿Qué alternativas hay a las ETTs de hostelería en Madrid?
¿Por qué Shifty es más barato que una ETT en Madrid?
¿Los extras de Shifty son de la misma calidad que el personal de una ETT?
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