Conocimiento para optimizar
el sector hostelero.
Ideas, datos y estrategias para impulsar la gestión de personal en hostelería y el crecimiento de los profesionales del sector.
Septiembre de 2026
ProfesionalesRecepcionista de hotel: funciones, idiomas, sueldo y cómo entrar
La recepción es la cara del hotel y también uno de los puestos donde más turnos sueltos hay: relevos de noche, fines de semana y cobertura d…
SectorHoras extra en hostelería: cómo se pagan y cómo se registran
En hostelería las jornadas se alargan: un servicio que se complica, un evento que termina más tarde, una baja que no se cubre. La pregunta e…
ProfesionalesConvenio de hostelería: cómo saber cuál te aplica y qué te corresponde cobrar
En hostelería no existe un único convenio para toda España. Cada territorio tiene el suyo, y de él depende tu sueldo mínimo, tu jornada y tu…
ProfesionalesSueldo de ayudante de camarero según convenio: 10, 20, 30 y 40 horas
El ayudante de camarero es el primer escalón de la sala y el sueldo que fija el convenio es distinto al del camarero. Aquí tienes las cifras…
ProfesionalesAyudante de cocina: qué hace, cuánto cobra según convenio y cómo empezar
La cocina profesional se aprende trabajando, y casi todos los cocineros empezaron como ayudantes. Te explicamos qué se hace en el puesto, có…
ProfesionalesSoy camarero: qué contrato, qué sueldo y qué derechos tienes
Si eres camarero, hay cosas que deberías tener siempre claras: qué contrato tienes, qué debe aparecer en tu nómina y qué puedes exigir sobre…
EmpresasCómo encontrar personal para un hotel: recepción, pisos y refuerzos de temporada
Un hotel no falla por falta de ideas, falla un sábado con la ocupación al máximo y dos camareras de pisos de baja. Esta guía te cuenta qué p…
ProfesionalesFriegaplatos: funciones, sueldo y cómo dar el salto a cocina
El friegaplatos es el primer eslabón de la cocina y también uno de los más subestimados. Sin él, el servicio se para. Y para quien quiere ap…
EmpresasAzafata de eventos: cuándo contratarla, qué hace y cómo pedirla
Una azafata de eventos no está para decorar la entrada. Es la primera persona con la que habla tu invitado y la que evita colas, dudas y pas…
ProfesionalesCamarera de pisos: funciones, sueldo y trabajo en hoteles
Sin camareras de pisos, un hotel no abre. Son quienes dejan cada habitación lista para el siguiente huésped, y su trabajo se nota más cuando…
ProfesionalesConvenio de hostelería de Alicante 2026: tablas salariales, jornada y pluses
El convenio de hostelería de la provincia de Alicante termina el 31 de diciembre de 2026. Esta guía recoge la tabla salarial de 2026 por niv…
ProfesionalesTrabajo de camarero en Madrid: dónde buscar, cuánto se cobra y qué piden
En Madrid, bares, restaurantes, hoteles, terrazas y eventos piden camareros todas las semanas. Aquí tienes cómo está el sector, cuánto se co…
ProfesionalesConvenio de hostelería de Málaga 2026: tablas salariales, jornada y pluses
El convenio de hostelería de la provincia de Málaga está vigente hasta el 31 de diciembre de 2027. Esta guía recoge las tablas de 2026 del B…
ProfesionalesTrabajo de camarero en Sevilla y Málaga: sueldo, zonas y temporada
Sevilla y Málaga comparten algo que no pasa en otras ciudades: la hostelería vive de picos muy marcados, con Semana Santa, ferias y verano. …
ProfesionalesConvenio de hostelería de Sevilla 2026: tablas salariales, jornada y pluses
El convenio de hostelería de la provincia de Sevilla está vigente de 2025 a 2028. Esta guía recoge la tabla salarial de 2026 por tipo de loc…
ProfesionalesTrabajar en catering: tipos de servicio, sueldo y cómo empezar
El catering es una de las formas más flexibles de trabajar en hostelería: turnos cortos, equipos que cambian cada evento y mucha demanda en …
ProfesionalesTrabajo por horas en hostelería: cómo funciona, cuánto se cobra y cómo cotiza
Trabajar por horas en hostelería es una de las formas más flexibles de ganar dinero: compaginas con estudios, con otro trabajo o con tu vida…
ProfesionalesCamarero en España: funciones, sueldo por convenio y dónde buscar turnos
Ser camarero es uno de los oficios con más salida en España, y también uno de los que peor se explican. Aquí tienes qué hace exactamente el …
ProfesionalesTrabajo por horas sin contrato: riesgos y cómo trabajar dado de alta
Muchos turnos por horas empiezan con un me pasas tu número y ya está. Si alguna vez te han propuesto trabajar sin contrato, o lo estás hacie…
Agosto de 2026
ProfesionalesConvenio Colectivo de Hostelería de la Comunidad Valenciana 2026: tablas salariales, jornada y derechos
Guía del convenio colectivo de hostelería de la provincia de Valencia (BOP núm. 26, 7 de febrero de 2023, vigencia 2022-2025, hoy en ultraac…
ProfesionalesConvenio de Hospedaje de la Comunidad de Madrid 2026: a quién aplica y dónde consultarlo
El convenio de hospedaje de la Comunidad de Madrid regula a hoteles, hostales, pensiones y apartamentos turísticos, y también a los restaura…
ProfesionalesConveni Col·lectiu d'Hostaleria de Catalunya 2026: taules salarials, jornada i drets
Guia completa del Conveni interprovincial d'hostaleria i turisme de Catalunya: taules salarials per grup i nivell, salari per hora, jornada …
Marzo de 2026
Sector¿Cuánto Cuesta Cubrir un Turno de Hostelería? Informe con Datos Reales (2026)
¿Cuánto cuesta realmente cubrir un turno eventual de hostelería en España? No lo que dice la tarifa, sino el coste total: salario, Seguridad…
ProfesionalesConvenio Colectivo de Hostelería de Cataluña 2026: tablas salariales, jornada y derechos
Guía completa del Convenio interprovincial de hostelería y turismo de Cataluña: tablas salariales por grupo y nivel, salario por hora, jorna…
ProfesionalesLas mejores apps y plataformas para encontrar trabajo en hostelería en 2026
Si buscas una app para trabajar en hostelería, hoy tienes varias opciones y no todas sirven para lo mismo: unas priorizan el volumen de ofer…
SectorGuía de contratos temporales en hostelería: tipos, duración y requisitos legales en 2026
La reforma laboral de 2022 (RD-ley 32/2021) cambió las reglas de la contratación temporal en España. Los contratos de obra y servicio desapa…
EmpresasETT de hostelería en Madrid: alternativas más rápidas y baratas en 2026
Si buscas una ETT de hostelería en Madrid es porque necesitas cubrir turnos de camareros, cocineros o personal de sala. Las ETT llevan años …
EmpresasTemporada Alta Hostelería España 2026: Calendario Mes a Mes
La hostelería en España no tiene una temporada alta: tiene varias. Semana Santa, los puentes de mayo, bodas y comuniones, el verano, las fer…
EmpresasMarketplace vs ETT en Hostelería: ¿Qué Sale Más a Cuenta? (2026)
Un marketplace de talento verificado conecta directamente a empresas de hostelería con profesionales preseleccionados: la empresa elige al p…
EmpresasCómo contratar personal extra de hostelería en España: guía completa 2026
Contratar personal extra para hostelería en España ya no se limita a llamar a una ETT o publicar en un portal de empleo. En 2026 existen al …
SectorFalta de Personal en Hostelería: 5 Causas y Soluciones Reales (2026)
España es el segundo país del mundo en turismo internacional, pero su sector hostelero lleva años con un problema estructural: no encuentra …
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Son las 11 de la noche del jueves. Tu camarero del sábado acaba de cancelar. Necesitas a alguien para mañana o pasado y no sabes a quién lla…
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Guía completa y actualizada del Convenio Colectivo del Sector de Hostelería y Actividades Turísticas de la Comunidad de Madrid. Incluye las …
EmpresasPersonal para eventos y caterings: cómo cubrir turnos para grandes eventos
Cubrir el personal para un evento de hostelería, ya sea un catering para 200 personas, una boda en una finca o un evento corporativo en un e…
SectorCómo verificar que un profesional de hostelería es fiable antes de contratarlo
La verificación de personal es el corazón del modelo de Shifty. Es lo que diferencia a un perfil en nuestra plataforma de un CV en un portal…
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El concepto de marketplace de talento verificado para hostelería es nuevo, pero responde a un problema muy antiguo: conectar a los mejores p…
ProfesionalesCómo encontrar trabajo como camarero o cocinero sin pasar por una ETT
Las ETTs de hostelería son la opción más conocida para encontrar trabajo temporal como camarero o cocinero, pero no son la mejor, ni para el…
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Contratar personal temporal de hostelería en España cuesta más que el salario: hay que sumar Seguridad Social, gestión y margen del canal. E…
Febrero de 2026
EmpresasNo-show en hostelería: cuánto cuesta y cómo reducirlo
El no-show, cuando un profesional confirma un turno y no se presenta, es uno de los problemas que más preocupa a quien gestiona un local. Aq…
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Una de las dudas más frecuentes de empresas que se registran en Shifty es cómo funciona exactamente la facturación: ¿quién paga al trabajado…
Profesionales¿Cuánto cobra un camarero por horas en Madrid en 2026?
Un camarero en Madrid cobra, como mínimo, entre 10,19 € y 11,15 € brutos por hora según el tipo de local, si se aplica el convenio de hostel…
Empresas¿Es legal contratar personal temporal de hostelería a través de una plataforma?
Una de las primeras preguntas que hacen los restaurantes y hoteles cuando descubren Shifty es si contratar personal a través de la plataform…
Sector5 tendencias clave en hostelería en España en 2026
La hostelería española factura 157.379 millones de euros anuales y emplea a 1,84 millones de personas (SEPE, 2024). En 2026, cinco tendencia…
ProfesionalesCómo cobrar como camarero por horas en España: guía completa 2026
Trabajar por horas no cambia las reglas del cobro: tienes derecho a contrato, a nómina y a un recibo que te diga qué te pagan y por qué. Aqu…
Enero de 2026
Empresas5 estrategias para reducir la rotación de personal en hostelería
La rotación de personal es uno de los mayores desafíos de la hostelería: cada baja supone buscar, formar y esperar a que la persona nueva se…
SectorCómo la flexibilidad laboral en hostelería mejora la calidad del servicio
La hostelería en España está viviendo una transformación profunda. La flexibilidad laboral ha dejado de ser una concesión para convertirse e…
Diciembre de 2025
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Una baja inesperada, un pico de reservas o un evento de último momento pueden poner en jaque la operativa de cualquier restaurante u hotel. …
ProfesionalesCómo es trabajar como camarero por horas: un día real en hostelería
Dar el primer paso en una nueva plataforma puede generar dudas, pero en Shifty hemos diseñado cada detalle para que tu experiencia sea senci…
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