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Convenio de Hospedaje de la Comunidad de Madrid 2026: a quién aplica y dónde consultarlo

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Crescente Pucci
·24 de agosto de 2026·9 minutos de lectura
ProfesionalesConvenioMadridLegal
Recepcionista de hotel en Madrid consultando el convenio de hospedaje

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El convenio de hospedaje de la Comunidad de Madrid regula a hoteles, hostales, pensiones y apartamentos turísticos, y no es el mismo que el de hostelería. Aquí tienes su ámbito, sus categorías propias (recepción, conserjería, gobernanta, camareras y camareros de piso, mantenimiento), cómo saber cuál te aplica si trabajas en un hotel con restaurante y dónde consultar y descargar en el BOCM las tablas vigentes.

En este artículo

  1. 1. Qué es el convenio de hospedaje de la Comunidad de Madrid
  2. 2. Convenio de hospedaje vs convenio de hostelería: en qué se diferencian
  3. 3. Categorías profesionales propias del hospedaje
  4. 4. Trabajo en un hotel con restaurante: ¿qué convenio me aplica?
  5. 5. Dónde consultar las tablas salariales actualizadas del convenio de hospedaje
  6. 6. ¿El convenio de hospedaje de Madrid está en el BOE o en el BOCM?
  7. 7. Cómo descargar el PDF del convenio de hospedaje de Madrid
  8. 8. Qué hacer si tu nómina no cuadra con el convenio
  9. 9. Cubrir turnos en hoteles y alojamientos de Madrid
  10. 10. Preguntas frecuentes sobre el convenio de hospedaje de Madrid

Qué es el convenio de hospedaje de la Comunidad de Madrid

El convenio de hospedaje de la Comunidad de Madrid es el convenio colectivo sectorial que regula las condiciones laborales del alojamiento turístico en la región: hoteles, hostales, pensiones, apartamentos turísticos y aparthoteles. Fija la clasificación profesional, la jornada, los descansos, las vacaciones, los pluses y las tablas salariales mínimas que ningún establecimiento puede incumplir.

Es un convenio de ámbito autonómico y de sector: se negocia entre la patronal del alojamiento madrileño y los sindicatos, y se publica en el Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid (BOCM). Eso significa que se aplica por defecto a todas las empresas de hospedaje con centro de trabajo en la Comunidad de Madrid, tengan o no convenio propio de empresa.

La confusión más frecuente es darlo por equivalente al convenio de hostelería. No lo es. Son dos textos distintos, con ámbitos funcionales distintos, categorías distintas y tablas salariales distintas. Buscar "convenio de hostelería de Madrid" cuando trabajas en recepción o en pisos te lleva a un documento que no regula tu puesto.

¿Trabajas en un bar, un restaurante o una cafetería y no en un alojamiento? Entonces lo que buscas es el convenio de hostelería de Madrid, con sus tablas salariales por categoría y su jornada.

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Convenio de hospedaje vs convenio de hostelería: en qué se diferencian

La diferencia de fondo está en el ámbito funcional, es decir, en la actividad que desarrolla la empresa. El convenio de hostelería regula la restauración —bares, restaurantes, cafeterías, catering, colectividades—, mientras que el de hospedaje regula el alojamiento. Cada uno arrastra su propio sistema de clasificación profesional y sus propias tablas.

Esta tabla resume las diferencias que más impacto tienen en el día a día de un trabajador y de un responsable de personal:

AspectoConvenio de hosteleríaConvenio de hospedaje
Actividad reguladaRestauración: bares, restaurantes, cafeterías, catering, colectividadesAlojamiento: hoteles, hostales, pensiones, apartamentos turísticos, aparthoteles
Puestos típicosCamarero, cocinero, ayudante de cocina, jefe de sala, officeRecepcionista, conserje, gobernanta, subgobernanta, camarera y camarero de piso, mantenimiento
Ámbito territorialAutonómico (Comunidad de Madrid)Autonómico (Comunidad de Madrid)
Dónde se publicaBOCMBOCM
Tablas salarialesPropias del convenio de hosteleríaPropias del convenio de hospedaje: no son intercambiables
Categorías compartidasSala y cocina del establecimientoUn hotel con restaurante puede tener plantilla encuadrada en los dos convenios

Categorías profesionales propias del hospedaje

El convenio de hospedaje organiza la plantilla en áreas funcionales que no existen como tales en el de hostelería. Estas son las que definen el sector del alojamiento:

Dentro de cada área, el convenio establece niveles y categorías con su salario mínimo asociado. Dos personas que hacen tareas parecidas pueden estar en niveles distintos según responsabilidad, mando sobre equipo y titulación exigida, así que la categoría que figura en tu contrato es la que determina tu salario de convenio, no el nombre coloquial del puesto.

  • Recepción y atención al huésped: recepcionistas, personal de reservas y atención telefónica.
  • Conserjería: conserjes, porteros y personal de equipajes.
  • Pisos y limpieza: gobernanta, subgobernanta y camareras y camareros de piso.
  • Mantenimiento y servicios técnicos del establecimiento.
  • Dirección, administración y área comercial del alojamiento.

Trabajo en un hotel con restaurante: ¿qué convenio me aplica?

Es la duda más repetida y la respuesta no depende del rótulo del edificio, sino de la actividad concreta a la que estás adscrito. Un hotel con restaurante propio puede tener a la vez personal bajo el convenio de hospedaje —recepción, conserjería, pisos, mantenimiento— y personal bajo el de hostelería —cocina y sala del restaurante—, si la actividad de restauración se explota de forma diferenciada.

Para salir de dudas hay tres comprobaciones que puedes hacer tú mismo, por orden:

Si tras estas comprobaciones sigue sin estar claro, pide por escrito a la empresa que te indique el convenio aplicable y el nivel en el que estás encuadrado. Es información que tienes derecho a conocer y que además condiciona antigüedad, pluses y vacaciones.

  1. Mira tu contrato de trabajo: debe identificar el convenio colectivo aplicable.
  2. Mira la cabecera de tu nómina: el recibo de salarios suele indicar el convenio y la categoría o nivel.
  3. Contrasta la categoría con las tablas del convenio correspondiente publicadas en el BOCM y comprueba que el nombre de tu puesto aparece en ese texto y no en el otro.

Si tu puesto se rige por el convenio de hostelería, puedes estimar tu salario neto a partir del bruto con nuestra calculadora. Ojo: está construida sobre las tablas de hostelería, no sobre las de hospedaje.

Abrir la calculadora de salario

Dónde consultar las tablas salariales actualizadas del convenio de hospedaje

Aquí va la parte incómoda y la razón por la que este artículo no lleva una tabla de sueldos: no publicamos cifras salariales del convenio de hospedaje de Madrid porque no hemos podido rastrearlas hasta su publicación oficial vigente. Preferimos decírtelo antes que rellenar la página con números que no podemos sostener.

En internet circulan tablas del convenio de hospedaje copiadas de un año a otro, sin fecha de publicación ni referencia al boletín. Usar una cifra desactualizada tiene consecuencias reales: si eres trabajador, puedes estar reclamando de menos; si gestionas un alojamiento, puedes estar cotizando y pagando por debajo del mínimo, con el riesgo de sanción y de reclamación de diferencias.

La fuente válida es una sola: el texto y las tablas publicados en el Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid. Estos son los sitios donde consultarlo:

Cuando localices el documento, comprueba siempre tres cosas: la fecha de publicación, el periodo de vigencia que declara el propio convenio y si existe algún acta o revisión salarial posterior que modifique las tablas. Un convenio con vigencia terminada puede seguir aplicándose por ultraactividad mientras se negocia el siguiente, pero eso hay que confirmarlo en el propio texto.

  • Buscador oficial del BOCM (bocm.es): busca por sector y por "hospedaje" en la sección de convenios colectivos.
  • Registro de convenios y acuerdos colectivos (REGCON), del Ministerio de Trabajo y Economía Social: permite filtrar por ámbito autonómico y sector.
  • La Consejería competente en materia de trabajo de la Comunidad de Madrid, que publica los convenios registrados en la región.
  • Tu representación sindical o el comité de empresa del establecimiento: suelen tener la última versión registrada y las actas de revisión.

¿El convenio de hospedaje de Madrid está en el BOE o en el BOCM?

Es una de las búsquedas más frecuentes y tiene una respuesta clara: un convenio de ámbito autonómico se publica en el boletín de esa comunidad autónoma. El convenio de hospedaje de la Comunidad de Madrid, por tanto, se publica en el BOCM, no en el BOE.

El Boletín Oficial del Estado publica los convenios y acuerdos de ámbito estatal. En el sector existe un acuerdo marco de ámbito estatal para la hostelería que sí aparece en el BOE y que fija cuestiones generales como el marco de clasificación profesional, pero las condiciones económicas concretas —los salarios— las determina el convenio autonómico o provincial que te aplique.

En la práctica: si buscas "convenio hospedaje Madrid BOE" y no encuentras nada, no es que el documento no exista, es que lo estás buscando en el boletín equivocado. Ve al BOCM.

Cómo descargar el PDF del convenio de hospedaje de Madrid

El BOCM publica cada número en PDF, así que el convenio íntegro y sus tablas se pueden descargar y guardar. El proceso es este:

Guarda el PDF con la fecha del boletín en el nombre del archivo. Es la forma más simple de no acabar trabajando dentro de un año con una versión antigua, que es exactamente el error que comete la mayoría de páginas que publican estas tablas.

Desconfía de cualquier PDF descargado de un sitio que no sea oficial y que no incluya en su cabecera el número y la fecha del boletín: sin esa referencia no puedes comprobar si sigue vigente.

  1. Entra en el buscador de disposiciones del BOCM en bocm.es.
  2. Filtra por convenios colectivos y busca el término "hospedaje" en el ámbito de la Comunidad de Madrid.
  3. Ordena los resultados por fecha descendente para quedarte con la publicación más reciente.
  4. Abre el número del boletín y descarga el PDF completo o el fragmento correspondiente al convenio.
  5. Comprueba si después de esa fecha hay publicada un acta de revisión salarial que actualice las tablas.

Qué hacer si tu nómina no cuadra con el convenio

El convenio marca mínimos. Una empresa puede pagar por encima, nunca por debajo. Si al comparar tu nómina con la tabla oficial detectas una diferencia, antes de reclamar conviene descartar los motivos habituales que explican el desajuste sin que haya incumplimiento.

Si tras revisar todo esto la diferencia sigue ahí, el camino es hablar primero con la empresa o con la representación de los trabajadores y, si no se corrige, acudir a la Inspección de Trabajo y Seguridad Social. Las diferencias salariales se pueden reclamar dentro del plazo de prescripción que marca la normativa laboral, así que no conviene dejarlo correr.

  • Categoría mal asignada: estás encuadrado en un nivel inferior al de las funciones que realmente haces.
  • Convenio equivocado: te aplican el de hostelería trabajando en recepción o en pisos, o al revés.
  • Jornada parcial: el salario de tabla es a jornada completa y hay que prorratearlo.
  • Pagas extras prorrateadas: el bruto mensual sube o baja según se repartan o se abonen aparte.
  • Pluses y complementos que en tu caso no se devengan ese mes: nocturnidad, festivos o transporte.

Cubrir turnos en hoteles y alojamientos de Madrid

El convenio resuelve qué se paga y en qué condiciones, pero no resuelve el problema operativo del alojamiento: una baja en pisos un sábado de ocupación alta, un pico de check-ins que desborda recepción o un evento que dispara el servicio durante tres días.

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Preguntas frecuentes sobre el convenio de hospedaje de Madrid

¿El convenio de hospedaje y el de hostelería son el mismo? No. Son dos convenios colectivos independientes, con ámbito funcional, categorías y tablas salariales propias. El de hospedaje regula el alojamiento; el de hostelería, la restauración.

¿A qué establecimientos se aplica el convenio de hospedaje de Madrid? A hoteles, hostales, pensiones, apartamentos turísticos y aparthoteles con centro de trabajo en la Comunidad de Madrid. El alojamiento turístico está en revisión normativa, así que en formatos híbridos conviene revisar el caso concreto.

¿Una camarera de piso se rige por el convenio de hostelería? No: camareras y camareros de piso son una categoría propia del convenio de hospedaje, junto con gobernanta y subgobernanta.

¿Dónde descargo el PDF del convenio de hospedaje de Madrid 2026? En el buscador del BOCM, filtrando por convenios colectivos y por el término "hospedaje". El BOCM publica los boletines en PDF descargable.

¿Por qué este artículo no incluye las tablas salariales? Porque no hemos podido verificar las cifras vigentes contra su publicación oficial. Publicamos solo datos rastreables hasta su fuente, y una tabla salarial equivocada perjudica igual al trabajador que reclama y a la empresa que paga.

¿Qué convenio aplica en un hotel que tiene restaurante? Puede haber plantilla bajo los dos convenios a la vez. Lo determina la actividad a la que está adscrito cada trabajador, no el nombre del establecimiento.

Recursos relacionados

Convenio de hostelería de Madrid 2026

Tablas salariales, jornada, nocturnidad y derechos del convenio de restauración

Calculadora de salario de hostelería

Estima tu salario neto a partir del bruto con las tablas de hostelería

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