Madrid

Personal extra de hostelería en Madrid. Camareros y camareras, en minutos.

¿Una baja de última hora? ¿Un evento este fin de semana? Publica el turno en Shifty y recibe extras con reseñas reales —camareros y camareras, cocineros, bartenders— en menos de 45 minutos. Sin llamar a nadie. Sin papeleo. Sin sorpresas.

Publicar mi primer turno gratis Ver precios

<45 min

tiempo medio de confirmación

<5%

tasa de no-show

+10.000

profesionales verificados

1,505x

coeficiente (vs 2x ETT)

Encontrar un camarero extra en Madrid no debería costar media mañana

Cada semana, cientos de restaurantes, hoteles y caterings en Madrid necesitan un extra para el turno de mañana y no saben a quién llamar. El cocinero que se pone enfermo, la baja inesperada del viernes, el evento del sábado con 20 comensales más de lo previsto.

Las soluciones tradicionales fallan: las ETT de hostelería en Madrid tardan horas o días en enviar a alguien, cobran coeficientes de 1,7x a 2,2x sobre el salario, y la tasa de no-show ronda el 10-15%. Los grupos de WhatsApp de extras no ofrecen ninguna garantía. Los portales de empleo están pensados para contratación fija, no para el turno de mañana.

Shifty existe para resolver exactamente eso. Una plataforma donde solo hay profesionales verificados, con reseñas de otros establecimientos, y donde encontrar un camarero extra en Madrid es cuestión de minutos, no de días.

Cómo contratar un camarero extra en 3 pasos

Publica el turno

Indica puesto, horario, ubicación y salario. En menos de 2 minutos queda publicado.

Recibe candidatos verificados

El algoritmo notifica a los profesionales más adecuados de tu zona. Respuesta media: 45 minutos.

Confirma y trabaja

Elige al profesional que prefieras por sus reseñas. Al terminar el turno, os valoráis mutuamente.

Qué extras puedes contratar en Madrid

Camareros, cocineros, bartenders y personal de sala: todos los perfiles que tu negocio necesita, verificados y con reseñas reales de otros establecimientos de Madrid.

Camareros y camareras extra

Camareros/as extra de sala y barra con experiencia real en restauración en Madrid, listos para servicios y eventos.

Cocineros y ayudantes de cocina

Cocineros/as, ayudantes de cocina y jefes de partida para reforzar tu cocina en horas punta o cubrir una baja.

Bartenders y baristas

Coctelería, barra y café de especialidad para eventos, terrazas y servicios de alto volumen.

Office y friegaplatos

Personal de office y limpieza de cocina para que tu equipo de sala y cocina rinda al máximo.

Extras de eventos y catering

Runners, azafatos/as y personal de banquetes para caterings, congresos y grandes eventos.

Personal de hotel

Recepción, pisos y restaurante de hotel para cubrir temporadas altas y picos de ocupación.

Cobertura en todo Madrid

Profesionales disponibles en el centro y en toda la Comunidad de Madrid. Recibe candidatos cercanos a tu establecimiento para reducir incidencias y retrasos.

CentroSalamancaChamberíChamartínRetiroMalasañaChuecaLa LatinaTetuánArganzuelaMoncloaCuatro Caminos

Shifty vs ETT tradicional en Madrid

Comparamos punto por punto para que elijas con datos.

Criterio	ETT tradicional	Shifty
Tiempo para cubrir un turno	Horas o días	Menos de 45 minutos
Coste/hora de un camarero extra	17–22 €/h	desde 18,80 €/h todo incluido
Personal verificado con reseñas	No	Sí — identidad + valoraciones reales
Tasa de no-show	10–15%	Menos del 3%
Permanencia o compromiso	Según contrato	Sin permanencias. Si no se cubre, no pagas
Gestión de contratos y SS	Incluida	Incluida, sin cuota
App de gestión 24/7	No	Sí — publica, gestiona y valora desde el móvil

Ver comparativa completa Shifty vs ETT

¿Cuánto cuesta un camarero extra por horas en Madrid?

El salario mínimo de convenio para un camarero en Madrid es de 10,19 €/hora (Grupo C, Nivel III). Lo que cambia mucho es el coste total para la empresa, según el canal por el que lo contrates.

~13,50 €

Contratación directa

Gestionas contratos y SS

18,80 €

Shifty + ETT

Todo incluido. Sin cuotas

17–22 €

ETT tradicional

Coef. 1,7–2,2x

Calcula el coste exacto para tu puesto y establecimiento

Confían en Shifty en Madrid

Autocine Madrid · LEW Brand · The Burger Cup · El Urogallo Restaurantes · Rosi la Loca World · Coolinaria Catering · Santa Cruz Events · La Flaca · La Bientirada

Preguntas frecuentes sobre personal extra en Madrid

¿Qué es un camarero extra y en qué se diferencia de las horas extra?

Un extra es el profesional que entra a cubrir un servicio concreto: un turno suelto, un evento, una baja. El convenio estatal de hostelería (ALEH) recoge esta figura como «servicios extraordinarios o extras». No tiene nada que ver con las horas extra, que son horas de más que hace alguien de tu propia plantilla. En Shifty contratas extras: gente de fuera de tu equipo, para un turno concreto.

¿Dónde encontrar camareros extra en Madrid rápido?

Shifty es la forma más rápida de encontrar un camarero extra en Madrid. Publicas el turno desde la app y en menos de 45 minutos recibes candidatos verificados: camareros y camareras extra, cocineros, bartenders y personal de sala, todos con reseñas reales de otros establecimientos. Sin llamadas, sin esperas, sin sorpresas.

¿Cuánto cuesta un camarero extra por horas en Madrid?

El coste depende del canal. Contratación directa (salario + SS empresa): ~13,50 €/hora, pero pagas el mes entero haya turnos o no. Con una ETT tradicional (coeficiente 1,7-2,2x): entre 17 € y 22 €/hora. Con Shifty pagas solo las horas que usas: desde 18,80 €/hora todo incluido — el salario, el contrato y el alta por la ETT colaboradora, y nuestra comisión del 25%. Puedes calcularlo exacto en nuestra calculadora de coste de personal.

¿Shifty es una ETT de hostelería en Madrid?

No. Shifty no es una ETT: es la plataforma donde eliges al profesional y ves sus reseñas antes de decir que sí. El contrato, el alta en la Seguridad Social y la nómina los lleva una ETT colaboradora, y su coeficiente (1,505x) ya va dentro del precio del turno. Tú no firmas papeles ni gestionas altas.

¿Qué alternativas hay a las ETT de hostelería en Madrid?

Las principales opciones para cubrir turnos en hostelería: 1) Shifty — eliges al profesional por sus reseñas y una ETT colaboradora se encarga del contrato y del alta, todo dentro del precio del turno. 2) Contactos y grupos de WhatsApp (gratis pero sin garantías). 3) Portales de empleo como InfoJobs o JobToday (lento, sin verificación). 4) ETTs tradicionales (gestionan todo, pero coeficientes de 1,7-2,2x y no eliges a quién te mandan). Shifty combina la rapidez de una app con la garantía de las reseñas y el papeleo ya resuelto.

¿Cómo contratar camareros extra para un evento en Madrid?

Con Shifty puedes contratar camareros extra, bartenders y personal de sala para eventos en Madrid en 3 pasos: 1) Publica el turno con fecha, horario y requisitos. 2) Recibe candidatos verificados en minutos. 3) Confirma a los que prefieras. Para eventos grandes, puedes publicar varios turnos a la vez. Muchos caterings y empresas de eventos en Madrid ya cubren sus extras así de forma recurrente.

¿Qué pasa si el extra no aparece?

La tasa de no-show en Shifty es inferior al 3%, frente al 10-15% habitual en ETTs y bolsas de trabajo. Si un profesional cancela, Shifty busca un sustituto activamente. Y si el turno no se cubre, no pagas. Los profesionales de Shifty tienen su reputación en juego: cada valoración afecta a los turnos que reciben en el futuro.

¿Cuánto tarda en llegar un camarero extra en Madrid?

Tras publicar el turno recibes los primeros candidatos verificados en menos de 45 minutos de media, y la mayoría de turnos quedan cubiertos en menos de 4 horas. Para eventos o picos previstos puedes publicar con antelación y dejar los extras confirmados con días de margen. Si el turno no se cubre, no pagas nada.

¿Qué perfiles de extras hay disponibles en Madrid?

En Shifty encuentras camareros/as extra de sala y barra, cocineros/as, ayudantes de cocina y jefes de partida, bartenders y baristas, personal de office y friegaplatos, runners y azafatos/as para eventos y catering, y personal de hotel (recepción y pisos). Todos los perfiles están verificados y con reseñas reales de otros establecimientos de Madrid.

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Encontrar un camarero extra en Madrid no debería costar media mañana

Criterio

ETT tradicional

Shifty

Tiempo para cubrir un turno

Horas o días

Menos de 45 minutos

Coste/hora de un camarero extra

17–22 €/h

desde 18,80 €/h todo incluido

Personal verificado con reseñas

Sí — identidad + valoraciones reales

Tasa de no-show

10–15%

Menos del 3%

Permanencia o compromiso

Según contrato

Sin permanencias. Si no se cubre, no pagas

Gestión de contratos y SS

Incluida

Incluida, sin cuota

App de gestión 24/7

Sí — publica, gestiona y valora desde el móvil